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  CHRONIQUEURS / Environnement

Un pilier de la biodiversité sur votre gazon

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Photo : Pexels.com - George Becker
Les Jardins Pollinies Par Les Jardins Pollinies
Mardi le 7 mars 2023

On associe souvent la valeur d'un objet à sa rareté, en oubliant parfois que ce principe s'applique seulement à la valeur monétaire. C'est dommage, mais c'est simplement le monde dans lequel on vit. Cependant, rien ne nous empêche de remettre en question ces drôles de notions!

Commençons par quelque chose de facile : les fleurs. On adore les fleurs de toutes formes et couleurs, on paie même pour en avoir sur son terrain. Cependant, si elles poussent naturellement sur notre gazon, on paie pour s'en débarrasser. Je parle bien ici des pissenlits. Pourtant, cette jolie petite fleur jaune en fait tellement pour nous. Dans cette chronique, nous tenterons de vendre les bienfaits de cette petite fleur qui augmente la biodiversité et nourrit les pollinisateurs dans nos quartiers!

Avec un peu de chance, nous vous convaincrons peut-être de conserver vos pissenlits au printemps cette année, ou, peut-être, d'en laisser pousser juste sur une petite partie de votre gazon. Une fois le mois de juin bien établi, vous avez notre bénédiction pour les tondre!

 Fleurs aux supers racines

Crédit photo: Pexels.com - Greta HoffmanLes pissenlits ont un système racinaire impressionnant. Afin de survivre à l'hiver, les racines prennent la forme de grosses carottes pour emmagasiner l'énergie nécessaire à leur survie lors des temps froids. En étalant ses racines, le pissenlit change la structure de votre sol, ce qui a plusieurs avantages pour votre gazon. Entre autres, les canaux créés par ses racines géantes permettent à l'eau de s'infiltrer dans le sol plus facilement, protégeant votre terrain lors des grosses pluies d'été. Les longues racines iront ensuite puiser de l'eau en profondeur dans le sol pour la ramener à la surface avec une foule de nutriments, qui seront ensuite redistribués lorsque vous effectuerez la première tonte en juin. C'est comme une fertilisation gratuite pour le gazon!

Nourriture pour tous

En ville, les pissenlits jouent un rôle crucial pour la biodiversité. Très peu de plantes produisent autant de fleurs et nectar aussi tôt en saison. À ce moment de la saison, les premiers pollinisateurs émergent et commencent leur recherche de nourriture et bien souvent, c'est le pissenlit qui remplit ce besoin. La plupart des autres plantes en ville fleurissent simplement trop tard pour permettre aux pollinisateurs de survivre aux mois de printemps.

Mais saviez-vous que le pissenlit peut aussi nourrir les humains? Presque tout se mange sur le pissenlit! Les fleurs jaunes sont une addition délicieuse et colorée pour vos salades. Les jeunes feuilles aussi sont délicieuses! Au Québec, nous ne sommes pas habitués aux saveurs amères, il est donc important de cueillir les feuilles au bon endroit et au bon moment pour les apprécier. Les jeunes feuilles du printemps poussant à l'ombre auront un goût beaucoup plus doux que les plantes matures poussant en plein soleil.

Les racines aussi peuvent être utiles! En les cueillant tard à l'automne, après les premiers gels, elles seront pleines de sucres que la plante accumule pour traverser l'hiver. Nettoyez-les bien, coupez-les en petits morceaux égaux, faites-les griller et moulez-les et vous aurez un délicieux café de pissenlits! On dit du café, mais la boisson est sans caféine. Le goût est comparable, au café, mais beaucoup plus doux et chocolaté. Bien sûr, ne consommez pas de pissenlits à moins d'être 100% sûr qu'il n'a pas été sur un gazon traité aux pesticides.

 Et si on est allergique au pollen?

Crédit photo: Pexels.com - Pixabay.comC'est bien beau tout ça, mais que faire si vous êtes allergique au pollen? Il est important de comprendre que les petites boules blanches qui volent au vent ne sont pas du pollen. On appelle ces petits poils des akènes, et celles-ci ne causent pas de réactions allergiques. Ce sont simplement des graines attachées à de petits parachutes, prêts à se disperser avec un grand coup de vent. Pour ce qui est du pollen du pissenlit, les grains de pollen sont habituellement trop lourds pour partir au vent, comparativement au pollen d'herbe à poux ou d'arbre. Comme l'objectif de ces fleurs jaunes est d'attirer les insectes pollinisateurs, les grains de pollen doivent rester autant que possible dans la fleur pour appâter les bourdons et papillons. Si ces grains partaient au vent, ce serait un bien faible buffet pour nos abeilles! Les risques d'affecter les personnes sensibles au pollen ou asthmatiques sont donc très faibles.

Bref, nous espérons vraiment avoir changé votre point de vue sur cette superbe plante. Le « No mow May » (mai sans tonte) pour offrir de la nourriture aux pollinisateurs ne fera que prendre de l'ampleur dans les années à suivre. Pourquoi ne pas être l'un des ambassadeurs et commencer dès cette année à soutenir nos écosystèmes fragilisés?

 
Les Jardins Pollinies
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