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La résilience de la Camilloise Annie Couture face au cancer du sein

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Photo : Annie Couture (à droite) et Hélène Laurendeau. Source: Fondation cancer du sein du Québec
Julie Meese Par Julie Meese
redaction@estrieplus.com
Lundi 3 juillet 2023

Annie Couture habite à Saint-Camille. Elle est une pétillante mère de famille.  Dans sa vie, avant l'annonce de son diagnostic de cancer du sein, elle travaillait en tant qu'infirmière à la Maison Aube-Lumière. Elle adorait ce milieu où sa bonté et son empathie naturelles étaient employées à adoucir les moments, les instants difficiles des personnes qui sont en soins palliatifs.

2022 : l'annonce

Celle qui est infirmière de profession, a su qu'elle avait le cancer du sein en 2022. « J'ai été gonflé par le vide pendant plusieurs jours. La nouvelle a été un choc total. Je ne pouvais plus dormir», explique Annie. « Heureusement, ma mère est venue de Gaspésie et ma sœur est venue de Québec pour m'aider, pour me soutenir. Ma mère et moi avons été des colocs pendant 6 mois», mentionne Annie.

Annie a dû subir deux mastectomies totales.  Par chance, elle n'a peu eu le temps de voir le résultat, son nouveau corps sans ses seins puisqu'elle a eu des reconstructions mammaires immédiatement après l'ablation des seins. « J'ai passé, en tout, 7 heures sur la table d'opération», explique-t-elle. Heureusement, les traitements pour son cancer n'ont pas été trop difficiles pour elle.

« Pourquoi cela m'arrive à moi ?»

Cette question, Annie se l'est répétée à maintes reprises pendant les journées qui ont suivi l'annonce de la maladie. Dans cette période sombre, une phrase de Nicole Bordeleau l'a grandement aidée : « Comment je vais faire aujourd'hui pour finir ma journée?» Cette phrase l'a aidée à porter un autre regard sur la maladie. Depuis, elle fait régulièrement des techniques de relaxation, des techniques de «retour à soi».

Ma Santé active : Nutrition de La Fondation cancer du sein du Québec en Estrie

La Fondation cancer du sein du Québec a lancé, en 2023, un nouveau programme intitulé Ma Santé active : Nutrition de La Fondation cancer du sein du Québec. Il s'agit d'outils et des ressources uniques au Québec. Le programme est une série de quinze capsules vidéo en collaboration avec le collectif Signé Gourmand et la nutritionniste Hélène Laurendeau. Dans chaque capsule, Hélène Laurendeau est accompagnée d'une personne atteinte ou en rémission du cancer du sein, des personnes de partout au Québec, notamment en Estrie. 

 (Re) apprendre à se nourrir grâce à des capsules éducatives

C'est en se joignant au groupe Facebook intitulé Le p'tit Rose qu'Annie a connu le nouveau programme Ma Santé active : Nutrition de La Fondation cancer du sein du Québec. Il s'agit de capsules éducatrices, qui s'adressent aux personnes touchées par le cancer du sein et leur entourage. Comme les membres de La Fondation du cancer du sein l'explique, ces capsules «fournissent des outils et des connaissances reliés à l'alimentation. Les trucs et astuces se veulent très inclusives, et peuvent être adaptés selon les différentes réalités des personnes touchées par le cancer du sein, qu'elles soient en période de traitement ou en rémission. On y partage notamment des informations éducatives sur le soya, les fibres, le sucre, les boissons, les modes de cuisson à privilégier, etc.  En informant les personnes touchées sur les bonnes pratiques en nutrition, cela leur permet, notamment, de contrer ou de pallier certains effets secondaires de la chimiothérapie (goût altéré, mastication douloureuse, fatigue, etc.). Ces notions leur permettent d'acquérir une plus grande autonomie sur le long terme et retrouver ainsi le plaisir et l'envie de manger.»

Annie et les fibres

Annie a participé à la deuxième capsule, celle qui aborde les fibres. Hélène et Annie expliquent, dans la capsule, comment intégrer les aliments à haute teneur en fibres dans son alimentation, ainsi que leurs bienfaits, le tout appliqué dans une recette qu'elles présentent. « J'ai maintenant une meilleure conscience de ce que je mange. Par exemple, je ne mange plus de produits laitiers, de gluten et de sucre. Je ne bois plus d'alcool n'ont plus», souligne Annie.

La Rose des Vents de l'Estrie

Pour se garder en forme, Annie participe régulièrement aux activités organisées par l'organisme la Rose des Vents de l'Estrie. Elle participe à plusieurs projets avec 30 autres femmes qui ont eu le cancer du sein et qui sont en rémission. «Je fais du sport avec elles ainsi que du bateau dragon. Je repousse mes peurs avec la Rose des Vents. Je suis vraiment contente», de conclure Annie avec une belle voix enjouée.   


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