Société Arts & culture Sports Chroniqueurs Concours Annonces Classées

  JOURNAL LE HAUT-SAINT-FRANÇOIS / Cahiers Spéciaux

Journée porte ouverte à l'Auberge l'Orchidée

 Imprimer   Envoyer 
Valérie Grondin Par Valérie Grondin
valerie@journalhsf.com
Mercredi le 30 novembre 2016

Bordant la route 108 dans le secteur de Bury, l'Auberge l'Orchidée a accueilli près de 250 visiteurs, lors de leur journée porte ouverte soulignant les 20 ans du service de traiteur. L'objectif étant de remercier les gens tout en dévoilant au public, aux parents et amis ainsi qu'à la clientèle, le savoir-faire de l'organisation.

Mario Ladouceur et Isabelle Gilbert n'ont pas réduit les dépenses pour faire découvrir aux passants divers mets concoctés. C'est plus de 2000 $ en nourriture, 400 $ en bouteilles de vin et bien plus, qui ont été préparés et servis gratuitement au cours de la journée. « Il faut que tu donnes dans la vie, lorsque l'on donne, on reçoit », témoigne M. Ladouceur. Le public pouvait visiter les lieux des réfrigérateurs aux cuisines en passant par les installations des remorques avec système réfrigéré pour le transport de la nourriture, lors de banquets et différents évènements. Ayant une capacité à desservir jusqu'à 800 convives, c'est parfois 40 membres de l'équipe qui peuvent se joindre à la préparation, au transport et au service d'un seul repas. L'ambiance de travail est plaisante et le personnel est heureux. « Mon staff vient bénévole aujourd'hui, ils sont contents d'être là, ils sont fiers », cite le propriétaire.

Ils ont eu la broue dans le toupet, car dès l'ouverture en matinée, le stationnement et le bord de la route 108 étaient pleins à craquer. Tous demandaient conseil, renseignements et les remerciaient constamment. Joanne Boutin, une résidente de North Hatley, était présente « j'ai réservé le souper de Noël pour ma résidence », mentionne-t-elle. « Je ne m'attendais pas à autant de choix de dégustation », cite un membre de la famille Lapointe-Labranche de Location Cookshire. Michel Laflotte s'exclama en disant « continue, c'est toujours aussi bon ». Pour tout un chacun, malgré qu'il s'affairait à tout faire en même temps, Mario Ladouceur prenait le temps d'embrasser ses clients et amis, d'offrir poignées de main et accolades.

« J'aime mon public et mon public m'aime, » d'exprimer le passionné Mario Ladouceur, qui ne considère pas ses clients comme des clients, mais plutôt comme des amis.

Sur place, il y avait également une grande variété de produits du terroir. La Ferme le Sabot d'or dont les propriétaires Christiane Richard et Gervais Therrien avaient pris soin d'emporter une quantité impressionnante de produits confectionnés de leur production de cerf. Les Jardins d'etc., producteur de fleurs et de légumes biologiques, les Jardins de Paromel qui effectuent en autres, de la boulangerie ancestrale, le Ranch St-Hubert, producteur de veau et bœuf de race, Un Brin d'ail et l'Érablière Nouvelle Génération prenaient place dans la cour parmi bien d'autres.


  A LIRE AUSSI ...

Quoi faire ce week-end et pendant la relâche ?

Vendredi le 28 février 2025
Quoi faire ce week-end et pendant la relâche ?
Alcool au volant : interventions en fin de semaine à Sherbrooke

Lundi le 10 mars 2025
Alcool au volant : interventions en fin de semaine à Sherbrooke
Sherbrooke : la Console qui Console lance sa 11e édition

Vendredi le 28 mars 2025
Sherbrooke : la Console qui Console lance sa 11e édition
NOS RECOMMANDATIONS
Ils volent un véhicule à Sherbrooke, laissent des traces et se font arrêter sur l'autoroute 10

Mardi le 1 avril 2025
Ils volent un véhicule à Sherbrooke, laissent des traces et se font arrêter sur l'autoroute 10
Le CPE Carrosse-Citrouille de Sherbrooke célèbre ses 50 ans : anciens recherchés

Vendredi le 28 mars 2025
Le CPE Carrosse-Citrouille de Sherbrooke célèbre ses 50 ans : anciens recherchés
Fête du Lac des Nations de Sherbrooke : la programmation 2025 dévoilée

Mercredi le 26 mars 2025
Fête du Lac des Nations de Sherbrooke : la programmation 2025 dévoilée
PLUS... | CONSULTEZ LA SECTION COMPLÈTE...

 
Daniel Nadeau
Mercredi, 2 avril 2025
La Carneymania…

François Fouquet
Lundi, 31 mars 2025
Entendre, écouter, obéir…

Chat GPT, Le sommelier du journal Estrieplus
Samedi, 29 mars 2025
Le Santa Cristina Marchesi Antinori

Arrestation pour introductions par effraction à Sherbrooke Par Martin Bossé Jeudi, 27 mars 2025
Arrestation pour introductions par effraction à Sherbrooke
Plan nature : adoption des projets de règlement à Sherbrooke Par Martin Bossé Mercredi, 26 mars 2025
Plan nature : adoption des projets de règlement à Sherbrooke
Le Santa Cristina Marchesi Antinori Par Chat GPT, Le sommelier du journal Estrieplus Samedi, 29 mars 2025
Le Santa Cristina Marchesi Antinori
Le CPE Carrosse-Citrouille de Sherbrooke célèbre ses 50 ans : anciens recherchés Par Martin Bossé Vendredi, 28 mars 2025
Le CPE Carrosse-Citrouille de Sherbrooke célèbre ses 50 ans : anciens recherchés
Quoi faire ce weekend en Estrie ? Par Catherine Blanchette Jeudi, 27 mars 2025
Quoi faire ce weekend en Estrie ?
Des armes retrouvées à Sherbrooke : quatre personnes arrêtées Par Martin Bossé Lundi, 31 mars 2025
Des armes retrouvées à Sherbrooke : quatre personnes arrêtées
ACHETEZ EstriePlus.com
bannières | concours | répertoire web | publireportage | texte de référencement | site web | vidéos | chroniqueur vedette
2025 © EstriePlus.com, tous droits réservés | Contactez-nous