Société Arts & culture Sports Chroniqueurs Concours Annonces Classées

  SANTÉ ET BEAUTÉ / Santé et Beauté

Un délice: gruau de quinoa au yogourt, amandes et framboises

 Imprimer   Envoyer 
Photo : Le quinoa est riche en fibres et contient une panoplie de nutriments tels que le manganèse, le fer, le magnésium et plusieurs autres. - Pierre-Olivier Pinard
Pierre-Olivier Pinard Par Pierre-Olivier Pinard
Vendredi le 10 août 2018

Cette recette est idéale pour les gens ayant de la difficulté à varier leur gruau classique. Le quinoa est une « pseudo-céréale » que l'on gagne à connaître. Il ne contient naturellement pas de gluten ce qui donne une option supplémentaire pour les gens ayant une intolérance au gluten.

Le quinoa est riche en fibres et contient une panoplie de nutriments tels que le manganèse, le fer, le magnésium et plusieurs autres. Vous gagnerez en changeant votre gruau rapide habituel pour du quinoa. Doublez ou triplez votre portion de quinoa pour faire des réserves au frigo.

1 portion

Ingrédients :

• ¾ tasse de yogourt grec nature 0%

• ½ tasse de framboises

• ¼ tasse de quinoa blanc

• ½ tasse de lait d'amande non sucré

• 1 petite pincée de sel

• Essence de vanille bio au goût

• 2 c. à soupe d'amandes en bâtonnets

 

Portions individuelles selon les mesures Kin Impact

- 1 Portion - Viandes et autres protéines
- 1 Portion - Noix
- ½ Portion - Fruits
- 1 Portion - Féculents catégorie 1

 

Préparation :

1. Rincer le quinoa sous l'eau froide. Bien égoutter.

2. Dans une casserole, ajouter le quinoa, le lait d'amande, le sel, la vanille et porter à ébullition.

3. Baisser le feu à doux, couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.

4. Entre-temps, dans une poêle, faire griller légèrement les amandes.

5. Incorporer le yogourt au quinoa et au moment de servir ajouter les framboises et LES amandes grillées.

 

Optionnel :

Pour les gens ayant besoin d'un surplus de fibres, il est possible d'ajouter des graines de lin moulues et/ou de chia au mélange final. Vous pouvez manger votre gruau autant chaud que froid.

Bon appétit !

Pierre-Olivier Pinard, B.sc. CFMP, kinésiologue, président directeur général Kin Impact

 


  A LIRE AUSSI ...

Perfectionnement : les profs réunis en colloque à Magog

Lundi le 31 mars 2025
Perfectionnement : les profs réunis en colloque à Magog
Soutien psychosocial des athlètes : l'UdeS et Aléo unissent leurs forces

Mercredi le 19 mars 2025
Soutien psychosocial des athlètes : l'UdeS et Aléo unissent leurs forces
Quoi faire ce weekend en Estrie ?

Vendredi le 7 février 2025
Quoi faire ce weekend en Estrie ?
NOS RECOMMANDATIONS
Fête du Lac des Nations de Sherbrooke : la programmation 2025 dévoilée

Mercredi le 26 mars 2025
Fête du Lac des Nations de Sherbrooke : la programmation 2025 dévoilée
Le CPE Carrosse-Citrouille de Sherbrooke célèbre ses 50 ans : anciens recherchés

Vendredi le 28 mars 2025
Le CPE Carrosse-Citrouille de Sherbrooke célèbre ses 50 ans : anciens recherchés
Accident mortel en VTT à Sherbrooke : un homme de 34 ans perd la vie

Lundi le 24 mars 2025
Accident mortel en VTT à Sherbrooke : un homme de 34 ans perd la vie
PLUS... | CONSULTEZ LA SECTION COMPLÈTE...

 
Une bousculade lors d’un vol dégénère en menaces à Sherbrooke Par Martin Bossé Mardi, 25 mars 2025
Une bousculade lors d’un vol dégénère en menaces à Sherbrooke
Accident mortel en VTT à Sherbrooke : un homme de 34 ans perd la vie Par Martin Bossé Lundi, 24 mars 2025
Accident mortel en VTT à Sherbrooke : un homme de 34 ans perd la vie
Quoi faire ce weekend en Estrie ? Par Catherine Blanchette Jeudi, 27 mars 2025
Quoi faire ce weekend en Estrie ?
Arrestation d'un homme à Sherbrooke : il demande à son pitbull d’attaquer les policiers Par Martin Bossé Mardi, 25 mars 2025
Arrestation d'un homme à Sherbrooke : il demande à son pitbull d’attaquer les policiers
170 km/h sur l’autoroute 10 à Sherbrooke : 1461 $ d’amende et 10 points d’inaptitude Par Martin Bossé Mardi, 25 mars 2025
170 km/h sur l’autoroute 10 à Sherbrooke : 1461 $ d’amende et 10 points d’inaptitude
Vivement une campagne des « comment » Par François Fouquet Lundi, 24 mars 2025
Vivement une campagne des « comment »
ACHETEZ EstriePlus.com
bannières | concours | répertoire web | publireportage | texte de référencement | site web | vidéos | chroniqueur vedette
2025 © EstriePlus.com, tous droits réservés | Contactez-nous