Société Arts & culture Sports Chroniqueurs Concours Annonces Classées

  SANTÉ ET BEAUTÉ / Santé et Beauté

Pourquoi je suis devenu végétarien

 Imprimer   Envoyer 
Pierre-Olivier Pinard Par Pierre-Olivier Pinard
Vendredi 20 août 2021

Depuis maintenant près de trois ans, je suis devenu végétarien. J'ai fait la transition assez facilement, puisque je ne mangeais que très peu de viandes au quotidien. Je me faisais de temps en temps un sandwich avec de la dinde, ou je mangeais du poulet une fois par semaine. J'ai donc éliminé ces sources de viandes dans mon alimentation et je ne regrette absolument pas cette décision. Plusieurs raisons m'ont poussé à devenir végétarien et j'ai trouvé, au fil du temps, plusieurs alternatives pour consommer assez de protéines.

Tout d'abord, étant un athlète de haut niveau en triathlon Ironman et en ultra marathon, j'étais inquiet au début de ne pas avoir assez de protéines sans présence de viande dans mon assiette. J'ai donc effectué des recherches pour réaliser que les alternatives sur le marché sont plus que suffisantes en matière de protéines, et ce, malgré mon volume d'entraînement important (environ 20 heures par semaine).

J'ai ensuite découvert tous les bienfaits au niveau de la santé que le végétarisme apporte. Le fait de ne plus consommer autant de graisse animale présente dans beaucoup de sources de viandes permet de diminuer les risques de maladies cardiovasculaires. De plus, les risques associés à la consommation de certains gras saturés permettent de diminuer les risques de maladies chroniques. Inversement, la grande consommation de végétaux et de protéines animales aurait un effet protecteur sur le système circulatoire et la santé en général. Pour ma part, le maintien de mon poids corporel est aussi beaucoup plus facile et stable, grâce à la diminution de l'inflammation et de la consommation de lipides contenus dans la viande.

VégétarienL'autre aspect important pour moi est l'environnement et le côté éthique de la production et la consommation de la viande. Ceci est un argument purement personnel, mais en effet, le fait d'être végétarien diminue de façon considérable l'utilisation des ressources de la Terre. Pour diminuer son empreinte écologique, il ne faut pas absolument ne plus manger de viande, mais le fait de réduire sa consommation peut déjà être un changement très bénéfique. La diète nord-américaine est presque centrée autour de la consommation de viande, c'est donc une bonne chose que de réduire sa consommation de viande légèrement (surtout la viande rouge) pour aider la planète ainsi que sa propre santé.

Dans les alternatives possibles sur le marché, il y en a de plus en plus. Comme dans n'importe quel rayon de l'épicerie, il y a des choix plus santé et des choix moins bons pour nous. Être végétarien ne signifie pas automatiquement que nous sommes en meilleure santé, il faut quand même faire des choix judicieux devant la panoplie de propositions. Pour ma part, je suis intolérant au soya, ce qui peut paraître être une horreur pour un végétarien. Ne pouvant donc pas manger de tofu, je me suis dirigé vers les alternatives à base de blé, d'orge ou de haricots.

VégétarienN'hésitez pas à essayer des produits végétariens pour remplacer vos viandes durant vos repas. Bien que certaines alternatives ne soient pas très agréables au goût et à la texture, la majorité d'entre elles sont excellentes et bien meilleures pour la santé (moins de gras et de calories et pleines de légumes) que la viande traditionnelle. Réduire sa consommation de viande est un choix personnel, mais votre corps et votre santé n'en seront que reconnaissants.

 

Pour des conseils personnalisés, venez consulter chez Kin Impact (www.kinimpact.com) !

 

Auteur : Vincent Auger cand. B.Sc. kinésiologie et athlète d'ultra marathon

Révision : Pierre-Olivier Pinard B.Sc. CFMP cand. DESS Nutrition 



  A LIRE AUSSI ...

Le parc : un îlot humaniste

Jeudi 26 juin 2025
Le parc : un îlot humaniste
11e édition de la Guignolée des quartiers à Sherbrooke au profit de Moisson Estrie

Mardi 20 mai 2025
11e édition de la Guignolée des quartiers à Sherbrooke au profit de Moisson Estrie
Quoi faire ce weekend en Estrie

Jeudi 5 juin 2025
Quoi faire ce weekend en Estrie
test
NOS RECOMMANDATIONS
Quoi faire ce weekend en Estrie ?

Vendredi 27 juin 2025
Quoi faire ce weekend en Estrie ?
La navette de la Fête du Lac des Nations fait un détour par Rock Forest

Jeudi 26 juin 2025
La navette de la Fête du Lac des Nations fait un détour par Rock Forest
Suspect recherché pour vol et introduction par infraction

Jeudi 26 juin 2025
Suspect recherché pour vol et introduction par infraction
PLUS... | CONSULTEZ LA SECTION COMPLÈTE...

 
Suspect recherché pour vol et introduction par infraction Par Martin Bossé Jeudi, 26 juin 2025
Suspect recherché pour vol et introduction par infraction
1er juillet 2025 : ouvert ou fermé pour la fête du Canada Par Martin Bossé Vendredi, 27 juin 2025
1er juillet 2025 : ouvert ou fermé pour la fête du Canada
Québec investit dans les pompiers de Stanstead Par Martin Bossé Jeudi, 26 juin 2025
Québec investit dans les pompiers de Stanstead
La navette de la Fête du Lac des Nations fait un détour par Rock Forest Par Martin Bossé Jeudi, 26 juin 2025
La navette de la Fête du Lac des Nations fait un détour par Rock Forest
Quoi faire ce weekend en Estrie ? Par Catherine Blanchette Vendredi, 27 juin 2025
Quoi faire ce weekend en Estrie ?
Prison de Sherbrooke : saisie record à l’extérieur des murs Par Martin Bossé Vendredi, 27 juin 2025
Prison de Sherbrooke : saisie record à l’extérieur des murs
ACHETEZ EstriePlus.com
bannières | concours | répertoire web | publireportage | texte de référencement | site web | vidéos | chroniqueur vedette
2025 © EstriePlus.com, tous droits réservés | Contactez-nous