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La Maison Aube-Lumière : nouvelle activité de financement lancée

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Photo : Archives Estrie Plus
Mercredi le 8 septembre 2021      

Pour ceux qui célèbrent en octobre l'événement allemand qu'est l'Oktoberfest, ils pourront le faire de leur demeure tout en faisant une bonne action grâce à La Maison Aube-Lumière. Cette dernière convie la population à son premier repas Oktoberfest, une nouvelle activité de financement.

Ce repas de trois services, composé en fonction de la thématique de la tradition allemande et d'une bière de la microbrasserie Siboire, permettra à La Maison Aube-Lumière de bénéficier d'une nouvelle source de revenus pour maintenir la gratuité des soins offerts aux individus atteints de cancer en phase avancée au sein de cette maison de soins palliatifs. Il sera préparé par le Chef Jean-Patrice Fournier du Poivron Rouge, lui-même qui a concocté les derniers repas de la traditionnelle soirée l'Envol.

« Nous lançons cette initiative cette année, afin de pallier à l'annulation de certaines activités annuelles, notamment le Quilles-o-thon, due à la pandémie. La formule du repas à la maison est maintenant éprouvée et appréciée et nous sommes confiants que cette belle offre plaira aux donateurs d'Aube-Lumière, toujours présents pour nous », mentionne Vicky Bélanger, directrice du financement et des communications.

OktoberfestAu coût de 70 dollars, taxes incluses, les personnes ayant fait une commande pourront savourer une déclinaison fromage de chèvre, pesto de tomates et vinaigre balsamique à la framboise lors de l'entrée. En ce qui concerne, le plat principal, il s'agit d'un pilon de canard confit, d'une saucisse italienne douce, fines herbes et bruschetta ainsi qu'une saucisse aux pommes, cheddars et échalotes. Le tout est servi avec du chou braisé au bacon et pommes de terre grelots. Pour le dessert, les gens termineront leur repas avec un délice aux pommes caramel.

En raison de la formule utilisée, pour notamment respecter les mesures sanitaires en vigueur, les repas seront à emporter. Les personnes qui auront fait une commande pour cette première édition de l'activité pourront récupérer leur repas directement au Poivron Rouge, situé au 4218 boulevard Bourque, le jeudi 7 octobre 2021, entre 9 h et 17 h.

Le menu offert est disponible sur le site internet de la maison de soins palliatifs. Il est également possible de faire un don en se rendant à cette adresse.

Pour réaliser sa mission, la Maison Aube-Lumière doit recueillir annuellement dans la communauté un million de dollars.



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