Domaine Ives Hill est fier d'annoncer que sa dernière création : la Crème de cassis est maintenant disponible dans le réseau de la Société des Alcools du Québec (SAQ). Élaborée durant la saison 2021, la Crème de cassis a fait son apparition sur les tablettes de la boutique à la mi-juillet pour rapidement être en rupture de stock. Devant la belle réponse de la clientèle et après avoir remporté deux médailles d'argent à la Coupe des Nations ainsi qu'au Canadian Wine Align, dès sa première cuvée, les propriétaires, Lise Pratte et Bruno Salvail ont vu l'occasion d'augmenter la commercialisation de leur nouveau produit.
La mission de l'entreprise étant « le cassis autrement », les propriétaires ont voulu élaborer une Crème de cassis qui se démarque de ses comparables. Elle l'est sur plusieurs aspects : plus versatile que toutes les autres et bonne en Kir, elle est délicieuse simplement sur glace et sublime les fraises! Elle est également moins sucrée et un peu plus légère en alcool que les autres. Selon Richard Bastien, Bourguignon et oenologue, la Crème de cassis de Domaine Ives Hill rappelle les crèmes de cassis, telles qu'on les connaît en Bourgogne.
Le produit sera disponible à la boutique du Domaine qui ouvrira ses portes pour la saison 2022 à compter du samedi 7 mai, tout à côté de la populaire Cassigria elle aussi présente dans les SAQ et dans plusieurs autres points de vente.
Un merci tout particulier à Louise Tousignant de l'agence Amphora qui nous a accompagnés dans ces démarches pour introduire ce nouveau produit à la SAQ.
Nouveauté 2022
Un nouveau vin fera aussi son apparition à la boutique en juin : le Cornélius! Un vin très sec, compagnon merveilleux des pâtes et des grillades. En édition limitée, disponible à la boutique seulement.
Un nouveau site Web sera aussi en fonction dès juin question de parfaire la boucle amorcée depuis l'achat du Domaine Ives Hill, en intégrant la nouvelle image de marque, complètement refaite depuis 2020.
