Les cidres artisanaux certifiés
biologiques à la camerise fabriqués par la Cidrerie Compton se retrouveront sur les tablettes de la boutique Wine
Styles, située à Tokyo, au Japon.
Une première !
Présents dans plusieurs magasins de
l'Estrie et du reste du Québec, les cidres de Compton perceront, pour la
première fois, le marché international. « Les pourparlers avec les responsables
de la boutique ont commencé il y a environ six mois », explique le
copropriétaire de cette entreprise familiale comptonaise, Jimmy Beaudoin.
« Il faut savoir que le goût de la camerise est très populaire au Japon.
Nous pensons donc qu'il y aura un bon potentiel », ajoute-t-il.
Mentionnons que la camerise est une petite baie à forte teneur
antioxydante et qui est parfois comparée aux bleuets. La Cidrerie Compton fabrique la plupart de ses cidres à partir d'une trentaine de leurs pommes et de petits fruits.
Le marché local, la priorité
Pour l'instant, même s'il voit dans ce
partenariat une excellente opportunité, monsieur Beaudoin précise que lui et sa
conjointe (Eve Grenier) qui est aussi propriétaire de la cidrerie, souhaitent
davantage mettre leur énergie au niveau local. « La porte est bien sûr ouverte
pour d'autres pays. » Toutefois, nous voulons continuer nos démarches dans la
région et ailleurs au Québec. » Soulignons que les produits de la
Cidrerie Compton sont distribués dans plusieurs commerces de l'Estrie, de la Montérégie et de Montréal.
Les propriétaires mettent également
leurs efforts dans le secteur de la restauration. Leurs cidres peuvent être
savourés, entre autres, au Siboire, à Sherbrooke, et au Vilandré, à North
Hatley. On peut les trouver aussi au restaurant Le Cendrillon, à Québec.
Festival d'été d'Osaka 2024
Les cidres seront présentés lors du Festival d'été d'Osaka. Cet événement, qui se tiendra du 15 au 20 juillet 2024, est l'une des
plus grandes célébrations estivales au Japon, attirant des milliers de
visiteurs et des visiteuses chaque année. « La présence de nos cidres au festival nous
procure une occasion unique de présenter nos produits directement aux
consommateurs japonais, de leur faire découvrir la richesse de nos cidres et de
renforcer les liens culturels et commerciaux entre le Québec et le Japon »,
conclut Jimmy Beaudoin.
L'entreprise est située au 6360, route
Louis-S. Saint-Laurent, à Compton.
