Société Arts & culture Sports Chroniqueurs Concours Annonces Classées

  VOYAGES GASTRONOMIE / Expériences culinaires

Les vitamines B et le chrome, des joueurs essentiels dans le niveau d’énergie

 Imprimer   Envoyer 
Jessica Mackey, Via L'Attitude Par Jessica Mackey, Via L'Attitude
Jeudi le 7 avril 2016

Il est vrai que l'énergie du corps, notre carburant, provient principalement des calories, des glucides, des lipides et des protéines. Par contre, certains micronutriments tels la vitamine B et le chrome sont essentiels pour métaboliser ces aliments et créer l'énergie.

Les vitamines du complexe B

Il y a 8 types de vitamine B, chacune ayant ses propres fonctions, mais tous ayant un rôle particulier à jouer dans le métabolisme des nutriments et dans la production d'énergie. Consommer une bonne variété d'aliments riche en vitamine B est une habitude à ne pas négliger.

Les légumes et les fruits! Eh oui, les légumes semblent une source de tous les éléments recherchés dans notre alimentation. Je le dis souvent, ils doivent être à la base de notre alimentation. Les épinards, les avocats, les tomates, les aubergines et les carottes sont de bonnes sources de vitamines B.

Pour les fruits, les bananes, les raisins, les oranges et les pamplemousses sont de bonnes sources de vitamines B6. Ces derniers sont également riches en vitamines C et en fibres. De leur côté, les lentilles sont riches en vitamine B6, en fibres, en acide pantothénique, en manganèse, en fer, en cuivre, en potassium et en zinc. Elles sont aussi une excellente source en vitamine C.

Le quinoa et les lentilles ont plusieurs points en commun : ils sont tous les deux riches en vitamine B6, en fibre, en protéine, en fer et en zinc. Raison de plus pour apprendre à les aimer davantage!

Le chrome

Le chrome est un oligo-élément dont nous ne parlons pas assez souvent. Il permet donc la régulation du taux d'insuline dans le sang, donc la stabilisation de la glycémie en favorisant la liaison de l'insuline avec son récepteur pour l'assimilation du sucre. Le chrome joue également un rôle dans le métabolisme des lipides.

Les aliments les plus riches en chrome sont le foie de veau, les brocolis, les haricots verts, les pommes de terre, les céréales à grains entiers, le germe de blé, les prunes, les champignons, les asperges, les viandes, la levure de bière, la bière et... la cannelle!

Semblerait-il que l'effet de la cannelle sur la glycémie ait été découvert à cause de la tarte aux pommes! En effet, en étudiant cet oligo-élément, le chercheur Dr Richard A. Anderson a appris que la tarte aux pommes stimulait l'activité de l'insuline (les gens faisaient moins d'insulinorésistance). Mais ça n'avait aucun sens! Il a donc cru que c'était grâce aux pommes, mais les recherches ont révélé que c'est la cannelle qui avait cet effet positif.

On peut voir qu'en alimentation tous les éléments travaillent ensemble pour nous servir. Les mots d'ordre seraient alors la variété, la variété et la variété!


  A LIRE AUSSI ...

Côtes à côtes : l'urbanisme de Sherbrooke en balado

Lundi le 3 mars 2025
Côtes à côtes : l'urbanisme de Sherbrooke en balado
Don de 100 000 $ de Desjardins pour soutenir la persévérance scolaire au CSSRS

Vendredi le 28 février 2025
Don de 100 000 $ de Desjardins pour soutenir la persévérance scolaire au CSSRS
Le corps de Jean-François Isabelle a été retrouvé près de la rivière Coaticook

Lundi le 17 mars 2025
Le corps de Jean-François Isabelle a été retrouvé près de la rivière Coaticook
NOS RECOMMANDATIONS
Arrestation pour introductions par effraction à Sherbrooke

Jeudi le 27 mars 2025
Arrestation pour introductions par effraction à Sherbrooke
Le CPE Carrosse-Citrouille de Sherbrooke célèbre ses 50 ans : anciens recherchés

Vendredi le 28 mars 2025
Le CPE Carrosse-Citrouille de Sherbrooke célèbre ses 50 ans : anciens recherchés
Le Santa Cristina Marchesi Antinori

Samedi le 29 mars 2025
Le Santa Cristina Marchesi Antinori
PLUS... | CONSULTEZ LA SECTION COMPLÈTE...

 
Arrestation pour introductions par effraction à Sherbrooke Par Martin Bossé Jeudi, 27 mars 2025
Arrestation pour introductions par effraction à Sherbrooke
Le CPE Carrosse-Citrouille de Sherbrooke célèbre ses 50 ans : anciens recherchés Par Martin Bossé Vendredi, 28 mars 2025
Le CPE Carrosse-Citrouille de Sherbrooke célèbre ses 50 ans : anciens recherchés
Le Santa Cristina Marchesi Antinori Par Chat GPT, Le sommelier du journal Estrieplus Samedi, 29 mars 2025
Le Santa Cristina Marchesi Antinori
Des armes retrouvées à Sherbrooke : quatre personnes arrêtées Par Martin Bossé Lundi, 31 mars 2025
Des armes retrouvées à Sherbrooke : quatre personnes arrêtées
Quoi faire ce weekend en Estrie ? Par Catherine Blanchette Jeudi, 27 mars 2025
Quoi faire ce weekend en Estrie ?
Un homme de Sherbrooke arrêté pour menaces de mort Par Martin Bossé Jeudi, 27 mars 2025
Un homme de Sherbrooke arrêté pour menaces de mort
ACHETEZ EstriePlus.com
bannières | concours | répertoire web | publireportage | texte de référencement | site web | vidéos | chroniqueur vedette
2025 © EstriePlus.com, tous droits réservés | Contactez-nous