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  JOURNAL LE HAUT-SAINT-FRANÇOIS / Cahiers Spéciaux

Neil Burns, Ayrshire farmer

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Jean-Claude Vézina Par Jean-Claude Vézina
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Mercredi le 13 août 2014

They've participated in the Cookshire Agricultural Fair for four generations, the family of Neil Burns. He's a livestock and crop farmer in Island Brook in Newport. With his sons Matthew and Cameron, who form the sixth generation, Burns takes 10 or so animals to the fair each year to compare them with those of other farmers.

"We show our livestock in friendly exhibitions," said Burns. He coddles his cattle, and he hopes to win some prizes with them. But that's not his major motivation. His Ayrshires are trained to be halter led. "They are well fed and well shaved, and we work on the quality of presentation before bringing them before the judges," he added.

He describes his son Matthew as enthusiastic about agriculture and especially about raising Ayrshires. Matthew doesn't hesitate to go to competitions elsewhere in Quebec. He goes to Ayer's Cliff, Brome, Richmond, St-Hyacinthe and other locations to demonstrate that the cattle he raises are classed at the highest level of excellence.

Not long ago, he participated in a 4-H meeting that brought together young people who are preoccupied by the protection and conservation of natural resources. The majority of Ayrshires come from Quebec, said Burns. "About 75 % of this race is raised in Lac-Saint-Jean and in the Montérégie, especially in the western part of the region and in St-Hyacinthe."

Passing in front of the Burns farm is something to see. The house of red brick, the barn which has just been enlarged for the comfort of the cows, the rolling hills in the Island Brook area of Newport, and the corn field that borders on the road - the passerby can't help being impressed. It must be said that the cultivation of cereals is not a usual sight in this zone.



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