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VOYAGES GASTRONOMIE / Trucs du chef
Pâtisserie La Vitrine Par Pâtisserie La Vitrine

Jeudi, 9 juin 2016

La mousse au chocolat



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Cette semaine, Mylène, de la pâtisserie La Vitrine, présente sa fameuse recette de mousse au chocolat! Gâtez vos invités avec ce dessert à la fois léger et gourmand.

Ce qu'il vous faudra :

  • 180 g de chocolat noir 64 %
  • 72 g de crème (à incorporer au chocolat et au beurre)
  • 42 g de beurre pommade
  • 265 g de crème (à fouetter)

 


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