La 5e édition de Dégustabière est de retour à la Cathédrale Saint-Michel et promet d'être grandiose avec 24 brasseurs, huit chefs et de belles nouveautés. Plus de 2 000 personnes sont attendues à cette grande foire gastronomique, les 2,3 et 4 novembre.
Pour souligner leur grand retour à la Basilique-cathédrale Saint-Michel, après deux années plus étroites au Musée de la nature et des sciences, l'équipe de Dégustabière promet une édition bien spéciale, avec plusieurs nouveautés.
D'abord, les chefs seront plus nombreux cette année à avoir le mandat de créer des bouchées qui s'accorderont magnifiquement bien avec les bières des brasseurs participants.
«Cette année, nous avons 24 brasseurs, tous du Québec, qui seront associés à l'un ou l'autre des huit chefs, indique Jonathan Rondeau-Leclaire, président et cofondateur de Dégustabière. Pour la toute première fois, nous aurons des chefs qui proviennent de l'extérieur de Sherbrooke.»
L'Espace jeux et les conférences sont aussi de retour, après deux années d'absence par manque d'espace. Le Kiosque des grands crus, créé l'an dernier, revient au grand bonheur des amateurs de bières rares.
Parmi les nouveautés; l'Espace King Hall, qui présentera des accords de bière et whisky, ainsi que le vox-pop Dégustapop, qui offrira au public l'occasion de créer une bière unique, qui sera ensuite brassée et offerte pour la 6e édition de Dégustabière.
«C'est un bonheur de revenir à la Cathédrale Saint-Michel, souligne Nicolas Ratthé, cofondateur de Dégustabière et porte-parole de cette 5e édition. L'événement a été créé il y a cinq ans et au fil des années, on a réussi à monter quelque chose de super génial, qui met de l'avant les microbrasseries québécoises et la gastronomie locale. C'est de cette façon que nous allons développer de nouveaux amateurs de bière au Québec. »
Les huit chefs participants sont des restaurants suivants: Lo Ré (Sherbrooke), Café Massawippi (North Hatley), Kapzak (Granby), L'Empreinte (Sherbrooke), Le Tapageur (Sherbrooke), Deux Caribous (service de traiteur), La Retenue (traiteur), et le Pure (Asbestos).
