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Cette semaine, Charles Pariseau, chef propriétaire du restaurant O’ Chevreuil, vous propose une omelette au foie gras et champignon des plus copieuse.
Ingrédients :
- 1 tasse de champignon (Cinnamon cap, Chanterelle, Champignon café)
- 30 ml de bière
- 1/4 de tasse de Tomme de Compton
- Foie gras Ducs de Montrichard
- 1 Oignon cipollini
- 3 oeufs
- 2 noix de beurre
- Ciboulette
- Oignon tranché finement
- Sel & poivre
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