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Jeudi, 2 octobre 2014

À découvrir et à… déguster : Marye Chef!



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Vous voulez bien manger, avoir un menu équilibré, déguster des mets nutritifs, goûteux et authentiques...

Mais vous n'avez pas le temps de cuisiner comme vous aimeriez le faire... Marye-Josée Bolduc a une solution à vous proposer : Marye Chef!

Chaque semaine, Marye Chef propose un menu différent de mets préparés, faits d'ingrédients frais de première qualité. Emballés sous vide, les plats cuisinés Marye Chef se conservent plus de dix jours au réfrigérateur, se congèlent, se réchauffent facilement, sans agent de conservation ni glutamate monosodique, et à 75 % sans gluten. Marye Chef vous facilite la vie avec une nourriture de qualité, de la recette traditionnelle à l'expérience gastronomique, en privilégiant des produits locaux et saisonniers.

« Nous voulons innover en présentant des plats cuisinés élaborés et savoureux et avec un rapport qualité-prix incomparable », mentionne fièrement Marye-Josée Bolduc.

Marye Chef offre ces mets préparés pour emporter (ou pour déguster sur place à l'heure du lunch) ainsi qu'un service traiteur de buffet froid, de boîtes à lunch diversifiées avec sandwiches et/ou salades.

« Notre service traiteur est spécialisé principalement vers le secteur corporatif. Par exemple, c'est nous qui préparons tous les plats proposés au bar santé du centre Progym de Rock Forest, explique Marye-Josée Bolduc. Nous préparons aussi des menus spéciaux pour les fêtes et d'autres événements spéciaux. »

Marye-Josée Bolduc évolue dans le domaine de l'alimentation depuis 30 ans. Après avoir été aux commandes et aux fourneaux du restaurant végétarien « Le Bateleur » pendant une douzaine d'années, Marye- Josée Bolduc a fondé « Marye Chef » en 2003. Chef cuisinière reconnue pour son avant-gardisme, elle a aussi effectué de la recherche et du développement de mets préparés pour les personnes dysphagiques.

Quelques exemples de plats qu'on découvre chez Marye Chef : potage andalou (crème de tomate et fines herbes); salade Cléo (laitue romaine, parmesan, mozzarella, olives, croûtons à l'ail, poivrons, lardons et vinaigrette tamari); poulet cordon-bleu (poitrine de poulet farcie au jambon et mozzarella râpé dans une sauce rosée accompagnée de nouilles à la crème); boeuf au gingembre (boeuf juteux effloché dans une sauce tamari au gingembre frais, servi avec riz aux poireaux et légumes mixtes); spaghettini au saumon et à l'aneth frais (fine sauce blanche au saumon et à l'aneth frais) accompagnés de salade Cléo; calzone aux légumes grillés à la tex-mex (pâte à pizza dorée farcie de légumes frais du jardin, de boeuf haché maigre, zucchinis, poivrons, oignons rouges et un mélange de fromage légèrement épicé, accompagné d'une salade Cléo). Ce menu change à toutes les semaines avec des propositions originales et délicieuses.

Sauces, vinaigrettes et d'autres produits (rillettes, pâtés, mousses de foie, confitures et marmelades, etc.) sont aussi disponibles à la boutique de la rue Denault.

Il y a trois façons simples de commander les plats cuisinés Marye Chef. En ligne : on consulte le menu hebdomadaire proposé chaque mardi, on commande les mets choisis en quelques clics et on les prend pour emporter en début de semaine suivante. On peut également commander par téléphone ou directement sur place, à la boutique.

Pour des plats cuisinés avec amour, avec goût, avec originalité, avec recherche, avec plaisir... Marye Chef!

Bon appétit!


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