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Daniel Campeau Par Daniel Campeau

Dimanche, 8 décembre 2019

La Grande cuisine collective des Fêtes s'active


La Grande cuisine collective des fêtes est un événement unique au Québec, parce que des centaines de familles viennent cuisiner leur repas des fêtes dans une ambiance conviviale, amicale et oui un peu magique.

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crédit photo: CAB Coaticook

Le Centre d'action bénévole de la MRC de Coaticook (CAB) confirme que la Grande cuisine collective des fêtes est encore cette année un événement très populaire 210 familles sont inscrites.

C'est au Centre communautaire Élie Carrier de Coaticook que se tiendra encore cette année l'activité. Les quantités d'aliments nécessaires à la préparation des tourtières, des pâtés au poulet, des croustades aux pommes et de la soupe, tous préparés par les participants et par les bénévoles ! est impressionnante il aura fallu acheter 600 livres de viandes a tourtires,140lbs de poulets,280kilo de farines,600 livres de pommes ,150lbs d'oignons, 100lbs de légumes pour macédoine ainsi que 100 kilos de cassonades. Ce qui en bout de ligne donnera 650 tourtières ,150 pâté aux poulets et près de 400 litres de soupe !!

La Grande cuisine collective des fêtes est un événement unique au Québec, parce que des centaines de familles viennent cuisiner leur repas des fêtes dans une ambiance conviviale, amicale et oui un peu magique. L'assemblage des pâtés, des tourtières et des croustades préparées totalement par les participants se fera sur place le mardi 10 décembre de 12 h à 19 h, là où les familles se succéderont tour à tour. Il ne restera qu'à cuire tout ça une fois à la maison pour ainsi créer une ambiance de Noël avec un repas traditionnel des fêtes.

Il ne faudrait surtout pas oublier que chaque participant à la Grande cuisine collective des fêtes prépare aussi une tourtière de plus afin de garnir les paniers de Noël qui seront remis aux personnes dans le besoin et ce, dans le cadre de la Campagne des paniers de Noël du 16 au 19 décembre 2019.

En 2018, les 210 familles inscrites à La Grande cuisine collective des fêtes ont confectionné 250 tourtières pour les paniers de Noël, plus de 600 personnes ont donc pu bénéficier directement de l'aide alimentaire générée par l'événement.
L'année dernière 633 tourtières, 365 pâtés au poulet, 700 livres de pommes pour les croustades et finalement 410 litres de soupe ont été cuisinés lors de la journée de la Grande Cuisine ! Rappelons que les familles paient pour venir cuisiner seulement : 10 $ pour 2 personnes et 15 $ pour 3 personnes ou plus.

Depuis sa création La Grande cuisine collective des fêtes est l'événement de l'année le plus populaire auprès des bénévoles; tellement qu'une grande partie d'entre eux se présente dès 8 h le matin pour commencer à couper les pommes et à préparer les pâtes à tartes. Notons aussi l'intérêt toujours présent du bénévolat corporatif et jeunesse avec des bénévoles de l'entreprise Niedner, du Carrefour jeunesse-emploi et des élèves du Collège Rivier et de l'école secondaire La Frontalière, par exemple !

Parmi les bénévoles, La Grande cuisine collective des fêtes peut compter sur la députée de Saint-François madame Geneviève Hébert, sur M. Bernard Marion, préfet de la MRC de Coaticook et maire de Ste-Edwidge de Clifton, Simon Madore, maire de Coaticook et Président de la Campagne des paniers de Noël 2019, Mme Nathalie Dupuis, mairesse de Waterville et finalement sur monsieur Bernard Vanasse, maire de Compton.

Marjorie Tyroler, directrice générale du CAB. « Il ne faut pas sous-estimer une journée comme celle-ci. Non seulement elle fait vivre un beau moment aux familles et aux gens de tous âges, mais elle leur apporte également un coup de main considérable en cette période de l'année. Nous tenons une fois de plus à souligner l'aide inestimable des bénévoles et des partenaires qui contribuent à faire de cette journée un succès d'année en année ».

 


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