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Anne Vaillancourt Par Anne Vaillancourt

Vendredi, 21 avril 2017

Les #vindredis EstriePlus.com!



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Mes articles sur le vin se tiendront maintenant les vendredis aux deux semaines. Je peux officiellement annoncer les #vindredis EstriePlus.com!

Mes articles sur le vin se tiendront maintenant les vendredis aux deux semaines. Je peux officiellement annoncer les #vindredis EstriePlus.com!

En ce premier #vindredi Estrieplus, j'ai décidé de vous gâter en y allant en grand! Quatre suggestions vino provenant de quatre cépages différents pour le weekend pluvieux et tristounet. Sérieusement, mois d'avril, cesse de pleuvoir!

Les Jamelles, Merlot 2015

13,15$

Code SAQ : 12990241

Le Pays d'Oc, dans le sud de la France, produit des vins peu dispendieux en en grands lots. Comme dirait une ancienne collègue, le merlot de Les Jamelles c'est BBPC (beau, bon, pas cher!). Un vin possédant de beaux tannins souples, une faible amertume, peu d'acidité et une attaque tout en cerises!

Il sera parfait avec des côtes de porc au four et beaucoup d'amis.

 

Columbia Valley Cabernet Sauvignon 2014

17,45$

Code SAQ : 11383668

Ne vous arrêtez pas devant l'étiquette aux allures républicaines de ce cabernet sauvignon de Columbia Valley, dans l'état de Washington. Lors d'une dégustation de cabernets du Nouveau-Monde dans la même gamme de prix, il se conférait agréablement un peu plus de complexité. Retrouvez de la muscade, des mûres, de la vanille, une grande sensation de soleil autant en bouche qu'au nez dans ce cabernet assez équilibré. Pour Pâques, nous l'avons bu avec un T-Bone au barbecue!

 

Baron de Ley Reserva 2012

21,45$

Code SAQ : 00868729

Avec plus d'une vingtaine de mois en fût de chêne, ce tempranillo du Rioja, région dont j'affectionne particulièrement, est parfait couplé avec un bon gros spaghetti maison réconfortant lors de journées pluvieuses. Ce vin joufflu confère des notes de fruits noirs confiturées, de menthol, de torréfaction, de tabac et même de feuilles de laurier, d'où l'accord mets&vin sublime. Doté de tannins très agréables et d'une bouche balancée, ce vin est un must dans son cellier!

 

Umberto Cesari Vintage Collection Sangiovese 2013

22,25$

Code SAQ : 13187126

WOW, WOW et reWOW. Un coup de cœur assuré pour ce Sangiovese de l'Émilie-Romagne qui se donne merveilleusement bien en cadeau d'anniversaire. En dégustation, ma collègue et moi croyions boire un vin se détaillant entre trente et quarante dollars. Dans une magnifique bouteille très lourde aux allures de richesse, le liquide vous apportera énormément de plaisir.

Long en bouche, doté de tannins présents, ce sangiovese confère une grande gamme de notes épicées dont le thym, le poivre, l'origan et le basilic frais. En bouche, les épices à cuisson reviennent en dansant avec la figue séchée, la prune, et les mûres. Buvez maintenant ou gardez en cave entre sept et dix ans.

Mangez, avec cet excellent vin, une pizza aux figues, fromage de chèvre, proscuitto et basilic frais.


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