Société Arts & culture Sports Chroniqueurs Concours Annonces Classées

  ARTS & CULTURE / En vedette

25 restos prennent part à Sherbrooke met la table

 Imprimer   Envoyer 
Photo : Plusieurs restaurateurs ont pris part au dévoilement de la 5e édition de Sherbrooke met la table, hier soir, au restaurant l'Empreinte.
Cynthia Dubé Par Cynthia Dubé
cdube@estrieplus.com
Mercredi le 26 septembre 2018

Puisque l'engouement est toujours plus fort d'une année à l'autre, l'équipe de Sherbrooke met la table a décidé d'ajouter cinq journées à son événement. Quatre nouveaux restaurants se joignent aussi à l'aventure gastronomique, qui aura lieu du 11 au 25 octobre.

Le concept est simple; pendant 15 jours, 25 restaurants de Sherbrooke proposent des menus alléchants à des prix fixes accessibles, question de faire découvrir leurs saveurs à un plus large public. À cette formule s'ajoute cette année une possibilité d'accords mets-vins.

« Nous mettons en lumière l'offre de restauration à des prix avantageux, indique Lyne Blouin, directrice Promotion, Tourisme d'affaires et sportif chez Destination Sherbrooke. On demande d'ailleurs à nos restaurateurs d'offrir des tables d'hôtes plus généreuses qu'une table d'hôtes régulière. C'est le temps d'essayer des nouvelles tables et de découvrir de nouveaux menus. »

L'événement, qui en est à sa 5e édition, connait chaque année une hausse importante de la clientèle. C'est d'ailleurs ce qui a poussé l'équipe à ajouter cinq jours à Sherbrooke met la table. « Il fallait répondre à la demande, explique Marie-Claude Vidal, déléguée à la promotion et à la communauté d'affaires chez Destination Sherbrooke. L'engouement est tellement fort que certains restaurants ajoutent des heures supplémentaires à leur horaire. »

La clientèle est composée de Sherbrookois à 55 %. Sur les 45 % de visiteurs de l'extérieur, 19 % viennent de Montréal, un marché que Sherbrooke met la table tente de développer davantage.

« De plus en plus, on cible les gens de l'extérieur, précise Mme Blouin. D'ailleurs, depuis deux ans, on remarque une augmentation annuelle du nombre de personnes qui viennent de l'extérieur et qui prennent part à la promotion. Sur notre site Internet, les sessions durent en moyenne plus de cinq minutes, ce qui est beaucoup. Le nombre de pages vues à une moyenne de 13 par session. On voit donc que les gens magasinent leur restaurant par les menus. »

Joëlle Beaupré, du restaurant la Table du chef, constate elle aussi une augmentation importante de la clientèle pour Sherbrooke met la table. « En juillet, une dame d'Ottawa qui est venu l'an dernier a réservé pour treize personnes, donc trois mois à l'avance! L'engouement est vraiment là et ça augmente d'année en année. Sherbrooke met la table nous a aussi apporté de nouveaux clients qui viennent maintenant à l'année. »

Pas moins de 25 restaurants participent cette année, dont quatre qui se joignent à l'aventure gastronomique pour une toute première fois, soit l'Empreinte, le Café Bla Bla, Persépolis et le Westley. Les autres participants sont O'Chevreuil, Da Toni, Lo Ré, Lupa, Sballo, Siboire, Pizzicato, Méchant steak, Le Bouchon, La Table du chef, OMG Resto, Masala Cafe, Overflow, Tapageur, Auguste, Bistro DT, Au coin du Vietnam, Da Leonardo, Comme chez soi, Guacamol y Tequila et L'Entr'Amis.

Pour plus de détails, visitez sherbrookemetlatable.com.

 


  A LIRE AUSSI ...

Le festival Sherblues & Folk 2024 : une édition entièrement gratuite

Mardi le 19 mars 2024
Le festival Sherblues & Folk 2024 : une édition entièrement gratuite
Le Festival Ô Memphré est annulé pour des raisons financières

Jeudi le 21 mars 2024
Le Festival Ô Memphré est annulé pour des raisons financières
Quoi faire ce weekend en Estrie

Jeudi le 21 mars 2024
Quoi faire ce weekend en Estrie
NOS RECOMMANDATIONS
La Fête du Lac des Nations lance sa programmation 2024

Jeudi le 21 mars 2024
La Fête du Lac des Nations lance sa programmation 2024
4 adolescents se barricadent au Centre de réadaptation Val-du-Lac de Sherbrooke

Mercredi le 20 mars 2024
4 adolescents se barricadent au Centre de réadaptation Val-du-Lac de Sherbrooke
Quoi faire ce weekend en Estrie

Jeudi le 21 mars 2024
Quoi faire ce weekend en Estrie
PLUS... | CONSULTEZ LA SECTION COMPLÈTE...

Geneviève Hébert Abbuelle 2023
 
Daniel Nadeau
Mercredi, 27 mars 2024
Rassembler Sherbrooke

François Fouquet
Lundi, 25 mars 2024
Une minute de réflexion. Surtout pas plus…

Jasons Théââââââtre
Jeudi, 21 mars 2024
Étiquette décontractée

inscription infolettre 600
Quoi faire ce weekend en Estrie Par Catherine Blanchette Jeudi, 21 mars 2024
Quoi faire ce weekend en Estrie
Incendie criminel sur la 3e avenue à Sherbrooke Par Daniel Campeau Jeudi, 21 mars 2024
Incendie criminel sur la 3e avenue à Sherbrooke
Les mystères du cerveau expliqués par le Dr David Fortin Par Julie Meese Mercredi, 20 mars 2024
Les mystères du cerveau expliqués par le Dr David Fortin
ACHETEZ EstriePlus.com
bannières | concours | répertoire web | publireportage | texte de référencement | site web | vidéos | chroniqueur vedette
2024 © EstriePlus.com, tous droits réservés | Contactez-nous