Le Québec n'a presque plus rien à envier à l'Europe en matière de bières puisqu'il compte près de 160 microbrasseries sur son territoire, dont une quinzaine en Estrie. Ces mêmes microbrasseries estriennes ont décidé d'unir leurs forces pour se rassembler sous la signature Brasseurs des Cantons.
Les visiteurs qui décideront de s'arrêter dans les Cantons-de-l'Est pourront goûter aux différents types de bières estriennes sous forme d'un circuit. En effet, une quinzaine de microbrasseries de la région ont uni leurs forces pour mettre sur pied une carte de Circuit Microbrasseries.
Précisons que la mise sur pied de ce projet a été pilotée par le Conseil de l'industrie bioalimentaire de l'Estrie (CIBLE) en partenariat avec Tourisme Cantons-de-l'Est.
« L'idée de réunir les microbrasseries des Cantons-de-l'Est était pour mettre de l'avant la belle diversité de la bière qu'il peut y avoir ici, explique Ghislain Lefebvre, directeur du CIBLE. Ça permettra de belles retombées et chaque brasseur donne son coup de cœur dans la carte. On a une très belle offre brassicole dans les Cantons-de-l'Est. À ma connaissance, on est la troisième initiative qui met de l'avant un tel projet », ajoute-t-il.
La carte mise sur pied est tirée à 40 000 exemplaires en français et à 13 000 en anglais. Elle sera disponible dans les différents bureaux touristiques, différentes microbrasseries, et la liste s'étire encore.
Une plus grande accessibilité
L'arrivée de ce rassemblement de microbrasseurs permettra de promouvoir la qualité de la bière d'ici. « C'est un bon moyen de faire valoir la grande diversité de l'offre brassicole régionale », explique David Place de la Microbrasserie La Memphré à Magog.
Parmi les microbrasseries sous la signature de Brasseurs des Cantons, on retrouve entre autres le Siboire, la Microbrasserie Moulin 7, la Microbrasserie Coaticook, etc.
« La carte des microbrasseries est un premier projet rassembleur. Nous, les Brasseurs des Cantons, souhaitons réaliser plus d'actions concertées pour assoir notre notoriété », illustre Danick Pellerin de la Microbrasserie Moulin 7 à Asbestos.
